フレンチプレス式コーヒー抽出

愛犬クレハとの散歩道の公園の植栽が
昔よく見た、角刈り頭のように
きれいに刈りそろえられていました。
梅雨を前に、さっぱりとしいい感じです。

さて、ここのところコーヒーの話題が続いています。
ブログに長年付き合って下っている方は、
私の性格は先刻ご承知と思います。
同じ内容の話題が嵐のように続いたかと思うと
ある日ぱたっと途切れてしまう。
その後は追求しないで下さい。

コーヒーの自家焙煎を始めた頃、
ネットで気になる記事を目にしました。
「豆のうまみを全部生かすなら、フレンチプレス。」
それからアマゾンの「欲しいものリスト」に入れて、数ヶ月。
ついにこないだポチとクリックして買ってしまいました。
私にしては珍しく、衝動買いではなく「大人買い」です。

さあ、前置きが長くなりました。
肝心の味ですが、まだ不慣れなのでしょうか？
ドリッパーの方がすっきりとおいしいような気がします。
娘は「少し薄いんじゃない？」といいます。
豆は相当に粗挽きにして入れてますが。
また、濁りも少し気になります。
味と雰囲気としては、家庭で淹れるエスプレッソと
ドリッパーの中間といった感じです。
カップの底に微細粒の粉がよどみます。
ご飯にたとえれば、ドリッパーが精白米、
フレンチプレスが五分づきの玄米と言った感じです。
しばらく続けてみようと思います。
数ヶ月後の結末は追求しないで下さいね。

それでは事故に気をつけて行ってきます。