2022年9月26日(月)
とうとう閉店の日を迎えた「アンズノ木」へ。
未食の伊吹をつけ麺を鴨丼と共に肉マシで発注すると、
立川時代で使っていた麺もあると言うことで通常の麺と共に合盛にして頂きました。
通常は中太麺で、手揉の平たい太麺と併せて300g。
つけ汁は鴨軍鶏より伊吹いりこが効いてます。
このスープが2種類の麺と合いまり美味！
マグレドカナールの火加減も相変わらず素晴らしく、レアチャーも蕩けます。
今日のメンマの味付けも絶妙。
スープの中の雲呑は餡がたっぷりで餃子チック。
スープ割したらチャーシューが更に加わりました。
鴨丼も山葵が合い素晴らしい。
美味しく完飲完食。
色々ご配慮頂きありがとうございました。再開待ってます。
ごちそさんでした！
塩鴨と軍鶏と伊吹つけ麺¥1000、マグレ鴨チャー¥100、豚チャーシュー¥100、鴨ワンタン¥100、鴨丼¥500場所:八王子市明神町2-24-12
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