八王子響(八王子市)

2021年2月12日(金)

二軒目は限定が再開した「響」へ。

昨年11月以来の百川熟成味噌を使用したスープ は前回と違いキリッとした美味さ。

八丁味噌も良い感じに効いています。

麺はもっちり中太麺。

バターを溶かすとコクが更にプラス。

最後は酢を投入して完飲完食。

ごちそさんでした！

新潟県・百川味噌使用味噌バターラーメン¥870、特製トッピング¥250、コーン¥50

場所:八王子市平岡町15-14

#響 #八王子市 #らーめん

中華そばうお青(日野市)

2021年2月12日(金)

昼飯は「うお青」。

平日ですがUQとって10時着で3番手でした。

ルービーからの狙いは鯵煮干し。

昨日の限定でしたが少し残っていた平子煮干しとの混合スープは醤油味でお出汁の甘味が際立つ美味さ。

麺はしなやかな中細ストレート麺。

三種のチャーシューの中でも合鴨チャーが好き♥️

お肉たちは早めに丼から救出してレア感を維持。

とてもルービーに合います。

平子メシにスープを投入して完飲完食。

ごちそさんでした！

三種肉特煮干し1090円、汁かけ平子メシ290円、瓶ビール580円

場所:日野市石田2-9-1

#らーめん #日野市 #うお青