全国らーめん戦記

多摩地区中心に全国出張・旅で食べた国内外のらーめんの備忘録。最近は年間600杯以上。
#全国らーめん戦記 #ラーメン

ちから本店(広島市中区)

2016-07-07 20:20:28 | らーめん(中国・四国)

2016年7月7日(木)
神戸から広島に移動して呑む前に腹拵え。

鉄砲町「ちから」へ初潜入。
うどんメインのお店ですが中華そばも提供しています。

店に入りレジで注文・支払ってから着席するパターンでした。
もやしマシで頂きました。
やってきたらーめんは中々のもやしの量です。

スープは豚骨に和風出汁の醤油味で甘味があります。

麺は歯応えがよくのど越しもとてもよいです。
じんわり美味いらーめんですた。
ごちそさんでした!
中華そば610円、もやし100円
場所:広島市中区鉄砲町9-5
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らあめんin EZO(神戸市中央区・麺ロード)

2016-07-07 12:30:11 | らーめん(関西)

2016年7月7日(木)
今日は神戸・三宮「麺ロード」で昼飯。

各店舗夏季限定メニューを出してますが

シーズン7未食の店から「らあめんin EZO」で
デフォの味噌らーめんを頂きました。

九州の麦味噌を使用したスープはニンニクが心地よい風味でラードのも効いてます。

麺は北海道から取り寄せた手揉みちぢれ麺で歯応えよく食感がよいです。

トッピングのチャーシューとメンマはサイコロ状で味も良いです。
全体的に上手く纏まった味噌らーめんだと思ひます。
ごちそさんでした!
EZO味噌800円
場所:神戸市中央区三宮町1-10-1 Santica 8番街 麺ロード
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7月6日(水)のつぶやき

2016-07-07 01:02:35 | 未整理
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