本格中華そば檜庵(八王子市)

2010年5月9日(日)
ウォーキングで八王子駅迄来てみると
そごうの「大ふく屋」の名前が「檜庵」に変わっている。
らーめんの写真は同じで店名が変わったのか？
さっそく9Fまであがってみると
券売機に「大ふく屋」「せたがや」とは一切関係ないとの張り紙が。
何があったのかよくわからんが
トラブルがあってFC契約を解除したのか解除されたのは間違いなさそう。
客にとっては関係ないが。
メニューは本格中華そば、豚骨魚介中華そば、山盛中華そば、豚骨魚介つけ麺。
名前が変わっただけなのか？
豚骨魚介中華そばを購入してカウンターへ。
八時間煮込んだ豚骨と鰹のWスープは粘度はあまりなくさらっとした感じ。
自家製麺細目の中太ストレート。
デフォで味玉あり。
豚骨魚介中華そば700円
場所：八王子市旭町1-1そごう八王子9FNOW