じゃがいもとセロリのサラダ

じゃがいもとセロリのしゃきしゃき感を生かしたサラダです。

１、じゃがいも（大）１個は皮をむいて千切りにし、水につける。
２、セロリ１／２本は４～５ｃｍ長さの千切りにする。
３、鍋に湯を沸かし、水気を切ったじゃがいもを入れてさっと茹で、ざるにあげて水をかけて冷まし、水気を切る。
４、ボウルにじゃがいもとセロリを入れ、塩・胡椒少々を振り、マヨネーズで和える。

じゃがいもの千切りは、私は包丁を使いますがスライサーを使っても便利ですね。



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