白菜とさつま揚げの甘辛煮

少し薄味で白菜をトロトロに煮ました。
たくさんの白菜が、あっという間にお腹に収まりました。

１、白菜１／８個は４ｃｍ角に切って洗い、水気を切る。
２、さつま揚げ３枚は熱湯をかけて油抜きし、大き目の一口大に切る。
３、鍋にだし汁カップ１．５、砂糖・酒大さじ１、しょうゆ大さじ２と白菜を入れて、中火で１０分ほど煮る。
４、さつま揚げを入れてさらに５分ほど煮る。

キリンの復刻ラガー。
今日は「大正」を頂きました。
キリリとした苦味が、おいしいです。


グラス写真です。



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