ちくわのガーリック揚げ

にんにくの風味のきいた簡単な揚げ物です。

１、ちくわは長さを半分に切り、さらに斜め半分に切る。
２、にんにく１片はすりおろす。
３、卵１個は割りほぐし、片栗粉大さじ４、塩・胡椒・しょうゆ少々、パルメザンチーズ少々と２のにんにくを加えて混ぜ合わせる。
４、ちくわに３の衣をつけ、中温に熱した揚げ油でやや色づくまで揚げる。

レモンを絞っていただきました。
ビールのつまみに最適です。


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