紫 から 緑

きれいな青空と雲の後は雷と雨の攻撃、二日続きの嵐でした。

 

マルシェで見かけた紫のインゲンはヘタを切ってみると中は普通の緑のインゲンと同じ色でした。

 

水から茹で沸騰し始めるとあっという間に緑のインゲンに変わりガッカリです、

 

お湯を切ると透明な エメラルド グリーン の液体は捨てるにはもったいない程のきれいな色。

 

食べてみると筋は全くなく緑のものより強い香りでおいしいです。

 

また見つけたら買いましょう。

 

タイの赤い米のサラダ、

色の濃いものはなんでもおいしいです。