トマトの浅漬け＆胡瓜の辛子漬け

＆
　
今年も食べたくなりました。
まぁ．．．
トマトも胡瓜も豊作でして。
『猫の額』の庭なので短期間でしょうが。

昨日
　　　　砂糖・吹E白だし

今日
　　　　胡瓜（１kg）・砂糖（２００g）・塩（４０g）・和からし

鯵の胡麻ダレ和え

　

友人に教えてもらった料理です。
鯵をほぐし，骨を除くのがメンドクて...。
どうしても食べたくなり
頑張りました

素麺に合います。
お夕飯なので，主食無しです。　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　

ゴーヤの味噌炒め

　

夫が頑張ってるゴーヤです。
２回目の収穫です。

例年は，
さつま揚げやエリンギと炒めたり
玉子とじにしたり。
今年は，
細く切って味噌炒めにし
だし粉とおかかをまぶしました。
今日は，
午後からのお仕事で，
出かける前に炒めたので
ちょっと色がアセテしまいました。
でも
美味しくできましたよ！
箸がすすみます。
　　　　　　

お隣りからいただいたインゲン，
柔らかくてでした。

鰯の梅生姜煮

　

皮を綺麗に残して煮るには
窒ﾌ皮でも敷くのかなぁ？

　　　

ニラが，ヤバいので
他のメニュー用の豚バラ肉を使って
豚ニラ炒めにしました。
ニラは，
噛みきりにくく
炒め物は避けてたのですが...
やっぱ！美味しいです

茄子のレンジ蒸し

　

またまたコレです。
夫と二人だと
こんな感じです。
トマトとシソの葉は，夫作です。
　　　　　　　　　　　　
七味かけたのに
なんか辛み(？)足りない...。
前回の頁を見て分かりました。
ネギをのせ忘れました

　　　６分チン！
　　　ラップは，たくさん使うけど，仕上がりは柔らかいし，なにより調理が簡単です