圧力鍋を買いました＜黒豆＞

　

「ガス代も時間も節約だよ～」と
ずぅ～～っと前から友人達に勧められていた
圧力鍋を衝動買いしました。

レシピが少し付いた『取り説』を
読むに
「これをすると危ない」が多く
蓋が飛んだら？
爆発したら？
恐ろしくて使えない（ブルブル）

でも
何の為って
黒豆と餡子の為に買ったようなもの。
年末に使わなくてどうする
（ドキドキ）

料理の師にメールで
使い方やレシピを貰い
挑戦しましたぁ

錆釘が無かったので
色は今一つですが
私の好きな
『ふっくら甘み控えめ黒豆』ができましたぁ

水に一晩漬けたら
割れたお豆さんもあったのですが
炊き上がったら
何故か割れ豆が無い

日中に完成したということは
今年は
御節の完成，早いかな

まっこと
圧力鍋の達人や
料理の達人には
笑われちゃいますねえ

手巻き寿司･･･食べたいねえ～

　
　私「鉄板焼きと手巻き寿司は，全員揃った日のみ！」
家人「そりゃあんまりだ～」

休みの日でも全員揃うことがなくなって
手巻き寿司の機会が少ない。

でも
お刺身やお寿司は
我家では，み～んな好き。

やっぱ食べたいよね～～
あっ！でも・・・
バアチャンが・・・。

煮物も作るか
　　　　ね！　
　　　　　　　　　　　　　　切干大根
母は，手巻きの具も
「適当につまむから・・・」とのことで
手巻き寿司に

　　　　

「いただきま～す」に
間に合わない息子は
皿盛です。

親子丼

　

息子が欠食だと肉が減る
夫は「俺だって肉食うぞ～」

昨日今日，
母のお腹の調子が悪いようだ。
「夕飯要らない！」
･･･と，･･･またまた
一品
茄子料理が減った　

夫くん
今日のメニューは，これにて

基本，
おかずの食材は
お味噌汁に使わないのですが
母の栄養の為
お腹に優しい玉葱入り。

私が手術の時
回復食は，毎日
玉葱味噌汁でしたモン

母へは・・・

昨日は
お粥と味噌汁合体のおじやに
無理矢理に「食え～～」
今日は
お粥と梅干とお味噌汁を運び
またまた「食え～～」

野菜一杯カレー

　

今日のお昼
友人が食べていた
･･･正確には，食べていたと思われるカレーを
イメージして
作りました。

手話サークルの後
友人達とレストランへ行くことに。
私は，役所や消防署に用事があったので遅刻。
レストランに着くと
友人のお皿には
もう･･･ライスしかのってませんでした。

確か・・・
蓮根や南瓜の素揚げがのっていたカレー。
あ～～
今思い出した。
パプリカの素揚げものってたんだ。

玉葱は
細切りのスライスは，よ～～く炒めて
大き目のいちょう切りは，軽く炒め。
人参と蓮根を大量にすりおろして
入れました。

大好評で
嬉しかったです。

母用

茹でた里芋の皮をむいて
カレーの煮てる途中の
汁と人参と玉葱を入れて
細かく切った椎茸を入れて
出し醤油味をつけて
すった人参と蓮根を投入。
オクラを切ってのせました。

主人の実家の里芋は
最高に美味しいのです。

里芋って
カビくさいものだと
毛嫌いしていたのですが
主人の実家で食べた里芋にビックリ！！
食べたことのない美味しさでした。