アヒージョが食べたい！！

　

スーパーで
ブラウンマッシュルームを見つけると
食べたくなるのです。

今年に入って
生のマッシュルームに開眼(？)
アヒージョなるものも知りました。

卓上に出せる鉄板は無いので
フライパン料理。

ニンニクとマッシュルームを
オリーブオイルに。
冷凍庫に海老があるじゃん
ピーマンもあるじゃん
鷹の爪は無いじゃん
まっいっか。ラー油を入れちゃえ

スパゲティも添えちゃおう
　　　　　　

適当な私です。
なんちゃってペペロンチーノの出来上がりです

超細切りじゃが芋の和え物

　

美味しいものを食べると
無理と分かっていても
再現したくなる。

ランチのオードブルにあった
千切りじゃが芋のバジル和え。
正式名は書き留めてなかったのですが。
超細切りでした。
それを真似たくて。

糸のような細さや
バジルの和えソースは
真似できない。
バジルソースは
瓶詰めを買ってくるしかないかな。

今日は
サッとお湯に通して
（通し過ぎたけど・・・）
明太子とバターで和えました。

たぶん・・・
レストランでは
さっとお湯に浸した後，
冷水に通してたんだと思います。
ネバ～っとしてなかったので。

焼きししゃもも
ちょっとおしゃれに
甘垂?んをかけました。

千切り玉ねぎと椎茸と
人参切らしてたので
カニ蒲鉾で。
らっきょうの汁が合うかと思ったけど・・・
汁，捨ててしまっていました

夫が
「美味しい！美味しい！」と
言ってくれました

当たりましたぁ ＜ラ・パレット＞

HONDAさん，ありがとうございます

　　

当たったのは
春の終わり頃だったのですが
やっと行けました。

お店に入ってから知ったのですが
映画やドラマの
撮影地になったレストランだったようです。

工夫や研究をしている味と技
濃いイメージのフレンチしては濃すぎない
身体に良い食材を厳選しているように
感じました。

　　

　　　　　　　　　
フレンチ
フルコース・・・
縁のない私ら夫婦には
説明を受けてもややスルー　　ドキドキ
チョイスに手間取りました。

　　
　　　　　食前酒。
　　　　　主人は，ジンジャエール。
　　　　　私は，ワインのジンジャエール割り。

　　
　　　　　お出迎えのアミューズ　＜ハムのムース＞　　　獅｢！！

　　　　　　　　　　　　ホッかホカ

　　　　　　
　　　　　海の幸のサラダとバリエ（オードヴル３種の盛り合わせ）

　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　とうもろこしのャ^ージュ
これだけが・・・
ん・・残念！
ャ^ージ・ュの味もコクも
完璧
でも・・・
トッピングの生小ネギ，
冷製には合うと思うのですが
温かいスープには・・・。

蕪か大根の極少コロコロか
彩りなら
スナップエンドのコロコロピースとか・・・。
ネギは大好きなんだけど合わなかった。


　　　　　　
　　　　　？鯛のソテー（ラタトゥイユソース）と
　　　　　　　　　　　　　オーストラリア産子羊もも肉のロースト

このラタトゥイユソースが
美味しい！！
海老の風味が入ってます。
しかも
お魚がャ鴻ロしてない。
弾力がある。何故
いったい，どういう調理法？？
（訊けなかった）

子羊の黄色いソースは
茄子と白いんげんのカレー風味粒マスタードソース。
お好みで（右上）お塩も！！と。

　　　　　　　　　　　　もちろん，飲み物付きです
白ゴマのブランマンジェ・
ココナッツとバナナのケーキ・　　　　覚えられませんでした

　　　ひぇえ～！やはりフレンチって・・・　高嶺の花

温かいものは，温めたお皿に
冷たいものは，冷やした器に。
ギャルソンもセルヴーズも
対応が丁寧，気配りも豊かで
知識も豊富
幸せなひとときでした

食材もさることながら
惜しみない手間に
この価格は
努力賞
なんでしょうねえ。　　　　
私なんぞが申すにはおこがましいセリフでしょうが。

さつま揚げ二種

横浜への帰路です。



珍しく
SAで,ちょい食べ。
いつもは苦手なさつま揚げが
超美味しかったです(*^o^*)

もろこしチーズ天280円
まいたけ天380円

あさっぱラーメン〈市玄〉

　
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　あさっぱラーメン旬握り付　1000円

やっと食せました
鮪だしという細麺
澄んだ汁
大満足です

一昨年見てお店を知り,
その後，横浜での期間限定出店には行けず

昨年朝６時にとびこんだら
お盆休みだったのです

生ウニ・イクラ丼　1800円
こちらも美味しいかったです