粉物料理が苦手の私ですが
一度
おやきを作ってみたいとは
思ってます。
テレビ番組で見た『簡単おやき』は
ホットケーキを作るような感じで
私にも挑戦できました。
番組では
野沢菜炒めを餡にしてましたが
私は
『茄子おやき』が好きな主人のために
茄子炒めを入れてみました。
上にも生地をのせ両面焼く生地は
で見た薄力粉・スキムミルク・水。
餡は
茄子・生姜・長ネギ・椎茸の
甘味噌炒め。
とぉ～～っても
美味しくて
簡単で
大好評で
１月２８日．テレビ東京『昼めし旅』長野・須坂市「あなたのご飯見せて下さい」
ふれあい館まゆぐら
番組より：
「ふれあい館まゆぐら」で
月に一度の打ち合わせ兼食事会を行なっているお母さんたちに
（ガレッジセール川ちゃん）昼飯を見せてもらった。
生地にスキムミルクが使われ，
野沢菜を挟んだ「簡単おやき」他が並んだ。
母の認知が重度化し
介護が24時間になってしまいました。
やっと
その生活パターンに慣れてきたので
ブログ更新
できる・・・かな
したいな