きんぴら

　

今日は
カツオのお刺身が食べたく
あとは何しよう・・・　
五目混ぜご飯に！しよう！

帰宅し
有り合わせで１４時半にランチ。
うつらうつら

具の下準備に
蓮根を茹で始めたら・・・
主人が自治会の回覧を見つけ
・・・私が各班長へ配る担当班長。


回覧内容のミスに大慌て　
あちこち連絡　　
している間に
混ぜご飯の具は時間切れ。


主人の「蓮根，他に使えばぁ～」で
きんぴらになりました。

前説，長かった．．．

　　　
　　　　戴いた『鷄そぼろ』の素で混ぜご飯

せち焼き

　

先週のスマステーションで放送してました。

鉄板の上で焼きそばを焼き
リングドーナツのように周りに寄せ
内側に卵を落とす。
　　　　　　　　　写真撮ってから１個プラスしました。
固めるためには意外と沢山の卵が必要でした！！

「卵を落としせちがう」（めちゃくちゃにする）
・・・とお店の人が言ってました。

小麦粉を使わないで
卵をつなぎとして作るお好み焼き。
いいなぁ～と思って作ってみました。
　　　　　　　　　

うまくいくか心配だったので
３人分の麺で
半分を焼きそばにし
もう半分で『せち焼き』を作りました。

今日は，
お肉も魚貝類も
入れませんでした。
鰹節と青海苔は
忘れました　　　　　　　　　　　　　

えびチャーハン

　

今日は・・・。
なんのおかずも
思いつきませんでした。

ご飯は一杯炊いてあったので
炒飯にしました。

「 火を制するものは炒飯を制する。」とかとか
『美味しんぼ』だったかで言ってました。

私はフライパンを豪快に振れなくて。
全くパラパラになりません。
降らなくても
カリっと仕上がる炒飯を
教えてもらったのですが
ご飯が多かったかもです。

味はグ～でした

何のキンピラ？ｱﾚ?ネギトロは？アヒージョは？

　

バレバレですね。
スイカの皮のキンピラです。
庭のオカワカメも太い千切りにして入れました。

一昨日，
「夏祭りでスイカ食べた！」と夫に言ったら
気のせいか羨ましそう。　　
気ィ回し過ぎ，と
また言われそうですが。
で
今日のおやつに
果物が人気ない我が家では
今年の初！

食べ口と
固い部分を剥いてキンピラにしました。
家人は「これ何」

　　
　　　　しらすアボカド丼・湯葉と我家の豆苗と海苔の土佐据aえ

今日は
ネギトロ丼・
タコのアヒージョの予定でした。
買い物から帰宅し
しばらくして・・・あっ

オリーブオイルが切れてた
「あれ～～　冷蔵庫に（ねぎ）トロがないよ～」
レシート見るに
買ってませんでしたぁ
夫婦二人して
ボケボケでした。　　　暑さのせいにしよう

　　
　　　白身の煮物

カレーの日

　

基本の　　　
玉ねぎ・ジャガ芋・人参・肉
プラス
すりすり蓮根に加えて
今日の特徴？は

野菜ジュース・五目煮豆・マッシュルーム入りです。

　　　　　　
実は
主人が健診でひっかかり
「脂質異常」だかと。
で
豆類をたっぷり！！毎日！

私
大豆が苦手だったのですが・・・。
何十年の間，健康志向で調理してきて・・・
何とか食べられるように。
意外と好き嫌いが多い私です。反省