蓮根味噌汁と菜花

　

いつも考えてます。
息子達が
蓮根や牛蒡を
すんなり食べるメニューを。
考えるだけで
あまり新メニューが出てきませんが…。

ズームインで
石川県だったか
富山県だったかで
飲まれている味噌汁だそうです。

すり蓮根を入れた味噌汁です。
簡単
するのは…私には…大変　　
主人登場

私は，サイコロ木綿豆腐を加えました。

美味しかったです。
息子達にも
母にも好評でした

　　　　　　　
　　　　　　　　五穀米・ほっけ・焼き豚葱舞茸ソース・菜花の胡麻和え

今日は，
ハイキング先で
みかん農家から菜花を買いました。
１００円。

　　　　　　

母が辛いのがダメなので
辛し趨｡噌和えが・・・できない
（私は・・・好きぃ）
少しなので全部を『練りすり胡麻和え』に。

さすがに新鮮
と～っても美味しかったです

和風ハンバーグ

　

“俵型ハンバーグの彩りピーマン・トマトソースかけ”を
作ろう！！・・・が
パプリカが高いので，諦め。

いつもの和風に。
ホウレン草・きのこ・長葱･･･。　
　　　　　　　
　　　　　　　　　　母は，お粥　

長男が巣立って一年以上経つのに
いまだに多く作ってしまうようです
　余りタネも･･･たっぷり

彩りパスタランチ

　８５０円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

素敵なログハウスを見つけ
立ち寄ってみるも・・・
　　　　　　　　　　　
『営業中』の旗は，あるのですが・・・
素通しガラス窓もなく中が見えないし・・・
大きな金額表示が無いので
ドキドキ
近寄りました。

玄関ドア前のメニューボードを見て
ドアを開きました。
靴を脱いで“おウチ気分”。
二階もありゆったり・・・数部屋。
雰囲気の良いお店でした。

　８００円
　　　ハンバーグライス

野菜が美味しい！！
ドレッシングも美味しい！！
千切りキャベツも美味しい！！
ハンバーグも美味しい！！
ですが・・・
“ハンバーグライス”は，彩りと品数と市販ソースが…
寂しかったです。
材料費を考えると・・・仕方ないかなぁ。

春菊胡麻和え

　

『卯の花和え』にするつもりでしたが…
以前，お豆腐やさんに頂いた
（冷凍）おからが…とけませんでした

ずっと以前，
春菊を食べられませんでした。
主人の母が，
帝王切開後の私の為に
遠い田舎から駆けつけてくれ
「産後にいいんだから」と。

人参もそうですが
今の野菜は，
野菜臭くない！！
・・・だからか，今は全く平気
美味しくいただけてます

　　　
　　　　鱈汁・残り煮物・残りカレー・差し入れいくらご飯
　　　

手作り給食

　３００円
　　　鮭じゃこご飯
　　　筑前煮
　　　春菊白和え
　　　ゆり根の梅据aえ
　　　蓮根団子汁
　　　いちご

今日も
作業所の美味しい給食をいただきました

白和えは，すりゴマ・練りゴマと・・・？
なめらか～です。
料理には味もですが，食感も大事と
改めて気づかされます。

栄養を考え
手作りに徹し
工夫を凝らしてくれてます。

いつも見習いたいと思いつつ・・・
食材を買うのですが・・・。
帰宅すると
一旦，座りたくなっちゃう
“道半ば”です。