サークルの先輩が
筍を届けてくださいました
今日は,お刺身・煮物2種・趨。噌和え,
作りました。
と~~っても美味しかったです
竹の子料理,苦手なので
今年もwebのレシピを頼りに
下茹でしました。
お店のように!できました
唐辛子も一味も無いので,
七味を入れてみました。
大きい深鍋が無いので,
吹きこぼれそうで,
ほぼ2時間,付きっきりでした。
その後「8時間おく」との通り放置。
えぐみは,抜けてました
昨年,ちょっとえぐみが残ってたのは,
放置時間が短かったんだと気づきました。
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