諮h醤油もどきラーメン

　
　　　　
東神奈川の『ニュータンタン』の
担々麺を目指して作ってみました。

白菜・ニラ・長ネギ・豚肉，
全て小さいサイコロ切り、
ごま油で炒め。
　　　　　　
豆乳＋正麺諮hスープ＋醤油スープ。
すり胡麻入れて，仕上げに玉子とじ。
麺にかけました。

以前，
安売りで買った『マルちゃん正麺』。
醤油だと早とちりし購入。
気が付かないまま調理。
食べたら，
辛いのなんの
いつもは平気な三男まで「辛い～」。
諮h醤油でした

五袋入りを買ったので，
あと二袋，どうしよう
ということで、
豆乳や添付の醤油スープ，
すり胡麻も入れて
辛さをまろやかにしてみました。

ニュータンタンとは、
全く違うけど、
諮hの美味しいラーメン
仕上がりました。
　　　　　　　　夫より「今日，海苔は？」。はい！追加！

恵方巻

　

私と夫は，
お夕飯に主食とらなくなったので
夫と相談し，
今年の恵方巻は，昼にしました。

今年の具
　　　　　　　　巻き巻き

朝，ウォーキング中に気づきました。
「鮭，買い忘れた」
ローリングストックの缶に
鮭缶探したけど，無かったので
鯖缶にしました。

合わなくはなかったけど
色味がねぇ。
赤・ピンクがないのが
ちょっぴり寂しい。

でも急ぎ３本巻いて，
　　　　　　　　　　
急ぎ
私だけ，かっこんで
仕事に行きました。

オートミールランチ（夫）

　　
　　〇赤辛スープ
　　〇濃厚クラムチャウダースープ
　　
昨夜の
赤辛鍋のスープと
市販の粉スープを使って
夫のランチ用に
オートミールご飯を作りました

夫のリクエストです。

赤から鍋焼きうどん

　

昨夕ご飯の『赤から鍋』の残りを使いました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　

昨夜は、
Zoom会議だったので、
赤から鍋にしました。
　　　　　　　　　
この鍋なら、
夫も息子も好きですし。　

使った赤からスープは、
一番です。
三番が人気と
WEBで見たのですが、
浮ｭて試せません。
昨冬の終わりに
スーパーに残ってた五番を使ったら
辛くて辛くて！

一番は、無難な辛さです。
でも、今度
三番、試してみます。

マルちゃん正麺

　

今日も拉麺です。
最近は、
サッャ壕齡ﾔより、
正麺のほうが好きです。
海苔も
毎回、奮発するようになりました。
鶏ハムものせ、豪華でしょ？！