母なます

　

主人の母のなますです。
すご～く久々に
食べたくて！！
どうやって作っていたかなぁ？と
思いながら作りました。

大根おろし
春雨
胡瓜
缶みかん（パイナップルの時もあり）。
義母ははは
甘味＞酸っぱ味。

私の母は
人参と大根の千切りなます。
甘味＜酸っぱ味。

どちらも好きです。

私は，
三重の友人のお母様の
大根・人参千切り
＋お刺身のみじん切り入りも大好きです。
お刺身の魚は
関東では出回っていなとのことで
（名前忘れちゃった）
「まぐろでいいよ～」と友人母が。

一昨年だったか
年賀状に
「なます，美味しかったなぁ～～」と書いたら
送ってくださって。
誠に

懐かしかったです。

　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　かじきの落としのバター焼き
今日は
なます作りで燃焼

がんもと厚揚げ

　

お豆腐屋さんに
「がんもと厚揚げ一枚」と言ったら
「おまけ」と・・・
注文の倍になりました。

大根は
冷凍すると下茹で要らないと
テレビでやっていたので
煮物用に切って冷凍。
残りの皮と葉っぱを厚揚げと一緒にお味噌汁に。

　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　味噌豚焼き＆野菜炒め・かつお土佐造り

夜勤弁当のおかずを作りすぎると
お夕飯が豪華だわ～～

五目焼きそば＜バーミヤン＞

　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　６９９円＋税
久々に師や仕事友人達とランチ

五目麺か五目焼きそばか
いつもながらなかなか決まらない私でした

麺は
蒸し麺をフライパンに押し付けて(？)
焼いてある感じのものです。

お垂ｽっぷりかけて～～

精算時。
急ぐ方をレシート別に。

一人分だと　７３３円。
５人だと　　７３４円。
ん～～～

紀州の梅と桜エビの卵とじうどん＜杵屋＞

　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　６３０円
桜海老
苦手なんです。
ヒゲが痛い。
でもこのお店・・・
ヒゲがなかった
エビがプリッとしてた。

うどん屋さんですが
お蕎麦もありました。
お蕎麦を注文しようとしたら
「おうどん，1.5人前無料です。
　蕎麦？蕎麦は○円増しです。」と。　　　いくらか忘れた

で
友人共々
「おうどん，1.5人前」注文。

そうそう
その友人とは
出先で偶然会い
急なランチと。ビックリ

玉子とじが大好き！
だしもとっても美味しくて
大満足です。

湯葉の玉子とじ

　

今日，買い物へ行き　　　　　
真鯛の切り身を見つけ
…よくテレビの日本料理屋さんで見る
　葛煮（？）みたいなものをイメージする。
薄口醤油で煮てぇ～
しめじを煮て添え
葉物（小松菜）を立てて添えて・・・と。

そして夕方
お豆腐屋さんがピンャ刀B

「綿一丁と厚揚げ」と言ったのですが

「壊れた厚揚げ，あげる」と言われ
じゃあと
「湯葉ワンパック」プラス。
・・・と，ツーパックきました
　　　　　　　　　　　　　　３４０円
１丁１７０円は
スーパーに比べると高いのですが
つい買っちゃいます。

なので！！！
昨年末，スマステーションで
紹介していた
箱根湯本の直吉の『湯葉丼』の
ご飯にのせる前を作ってみました。

かつおだしはインスタントだし
三つ葉は無いし
湯葉の下のほうの黒い物は
椎茸なんだか何だか判らない・・・まま
作りました。
　　　　　　　
　　　　　　　　お弁当用に炊いちゃった，ちりめんじゃこ飯

いやぁ
もう～～～
どっちも美味しくて
どちらがメインか
分からなくなりましたぁ