年越しの献立

　　　


　　　
年越し蕎麦に
何をおかずにしようか
決めかねてました。

まず
海老の天ぷら＝揚げ物は，断念。

大晦日には『すき焼き』とも聞くので
すき焼きのつもりのすき煮。
　　　　　　　　　　

エビチリとアヒージョで悩んだので
両方，作っちゃいました。

御節を作りながらで
慌ただしく配膳したので
全景？写真なく残念

三男は，夜勤。
帰省中の
長男と次男が
パクパク食べてくれました

クリスマスチキン Merry Xmas

　

クリスマス...。　　　　　　　
同居の息子も大きいし、
ケーキは，
ここ数年，お正月に注文してるし，
なんも特別に料理する予定は
ありませんでした。

今日は，仕事が夕方。　
なのにメニューが決まってなかったので，
市販の鶏あしを買うことにしました。
照り焼きの味付けは、
まだまだ負けてます　
　　　美味かった

中華風春雨サラダ

　
冷やし中華そばのタレが
残ってたので、
春雨サラダを作りました。
本当は、麺を買ってきて
もう一回、冷やし中華そばを
食べたかったのですが。
麺だけを買うには、
何麺を選んだら良いのか
分からなくて諦めました。

タレに
胡麻油、お垂ﾇ加。
具は、お店惣菜を参考に
錦糸玉子、胡瓜、ハム、カニかまぼこです。
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　豚肉の塩麴焼き

お・で・ん

　

久々のおでんです。
去年，作らなかった記憶が…。
練り物，私，苦手で。

今日は午前の仕事。
結構，疲れてしまい
他に，メニュー思いつきませんでした。
夕方から
急ぎ
大根を下茹で。
味，染みるかなぁと懸念しましたが
じゃが芋も含め，
美味しくできましたぁ～～～

練り物は，
蓋をすると膨らんでしまうそうで
具の投入順番を考え考え入れました。
　　　　
　　　　　
　　　　　　　　　　　最後に，頂き物の『きたやつハム』ウィンナーとはんぺん

赤から鍋焼きうどん

　

昨夕ご飯の『赤から鍋』の残りを使いました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　

昨夜は、
Zoom会議だったので、
赤から鍋にしました。
　　　　　　　　　
この鍋なら、
夫も息子も好きですし。　

使った赤からスープは、
一番です。
三番が人気と
WEBで見たのですが、
浮ｭて試せません。
昨冬の終わりに
スーパーに残ってた五番を使ったら
辛くて辛くて！

一番は、無難な辛さです。
でも、今度
三番、試してみます。