１月２２日放送の
『トマトの甘崇ﾐけ』
「これ，夏にいいなぁ～」
試しに漬けてみました。
酸っぱくなく
垂ﾌ物苦手な家人達にも好評でした
スーパーで
ゴーヤを見つけました。
こちらも夏メニューだけど
主人が好きなので。
蛇足みたいなコメント：
最近，
スーパーのお惣菜コーナーの
蓋がないお惣菜が買えなくなってしまって．．．．．
病んでるかしら？私。
焼き鶏食べた～い！！と
最近思うも
作る元気ない日々。
今日は
パックされている焼き鳥を見つけました。
できれば塩がよかったけど・・・。
トマトの甘崇ﾐけレシピ
【材料（２個分）】
トマト ２個
＜A＞
米吹@100cc
上白糖 大さじ1
塩 小さじ1
【作り方】
トマトに十字の切れ目を入れ串などにさしてコンロの直火であぶる。
焦げ目がついたら氷水に入れ冷やし皮をむく。
＜A＞を混ぜ合わせジッパー付きの密閉袋にトマトと一緒に入れる。
ストローを差し込み空気を吸い込み真空状態にする。
冷蔵庫で半日以上漬け込む。ウチは３人なので
調味液の量はそのままで
３個漬けました。 good
