ズッキーニのバジルソース和え 2021年05月29日 | 晩ご飯 時々食べたくなります。 実は,昨日の予定メニュー。 なんか足りないと思ったら...七味。 鷹の爪は,入れる勇気が,ちょい無し。 今日は, ズッキーニ・にんにく・エリンギ・茄子を 千切りにしました。 夫と二人だと,こんなもんです
信州味噌 野菜らーめん <麺場 田所商店> 2021年05月26日 | お店ラーメン 味噌漬け煮玉子・味噌漬け炙りチャーシュートッピング やっと気づきました。 前回行った時, 「何故拉麺に、じゃが芋がのってるの?」との疑問あり。 今回,山菜がのっていたので分かりました。 北海道味噌 ⇒ じゃが芋 信州味噌 ⇒ 山菜 なぁ~るほど。 続く 皆既月食見る為に,お夕飯支度します
ベビー帆立とほうれん草の胡麻据aえ 2021年05月21日 | 晩ご飯 シチュー用に買っておいた帆立。 三男 「カレーは好きだけど,シチューは...」で シチュー却下。 実は,私も白いシチューが苦手。 ほうれん草の胡麻和え +お・+ベビー帆立 ということです。 まぐろアボカド丼(息子用数ム) 焼売の下は, キャベツの外皮を マヨネーズちょっとと胡麻油で炒めて敷きました。
ひき肉の油揚げロール&鯖缶料理 2021年05月20日 | 晩ご飯 出かけない時は, 冷蔵庫・冷凍庫の食材から 夫と二人だと メニュー発案力(?)が落ちる グダグダと 仕事の報告書書きをしてたので・・・ 今日も又「30分一本勝負」みたいなやっつけ調理 ニラ切らしてて(残念!) 鶏胸ひき肉と油揚げを解凍し お味噌・胡椒と長ねぎ, 庭の紫蘇も入れてみました。 (これが,なかなかイケた) お助けは, 鯖の缶詰。 玉ネギ・椎茸・長ねぎ青い部分を炒めて 鯖をほぐしました。 見た目用に少し鯖を残してのせました。 二桁円で買える時に 買っておく缶詰は,重宝します。 味噌味缶が欲しいけど, 三桁円になっちゃうので, みりんやだし醤油で味付けします。
鶏ももと野菜の塩ダレ焼き 2021年05月14日 | 晩ご飯 今日は, 16時過ぎからの仕事でした。 珍しく(?) カレイを煮る, 野菜を切る,など 下準備して出かけました。 “エビマヨサラダ”食べたかったので、 (海老ストック無し) シーザーサラダも追加。 玉ネギ入りサラダが好きです。 帰路, 久~しぶりに低血糖起きてしまって お夕飯作り,四苦八苦。 下準備しておいて良かったです。