出かけない時は，
冷蔵庫・冷凍庫の食材から
夫と二人だと
メニュー発案力(？)が落ちる
グダグダと
仕事の報告書書きをしてたので・・・
今日も又「３０分一本勝負」みたいなやっつけ調理
ニラ切らしてて（残念！）
鶏胸ひき肉と油揚げを解凍し
お味噌・胡椒と長ねぎ，
庭の紫蘇も入れてみました。
（これが，なかなかイケた）
お助けは，
鯖の缶詰。
玉ネギ・椎茸・長ねぎ青い部分を炒めて
鯖をほぐしました。
見た目用に少し鯖を残してのせました。
二桁円で買える時に
買っておく缶詰は，重宝します。
味噌味缶が欲しいけど，
三桁円になっちゃうので，
みりんやだし醤油で味付けします。