ひなちらし寿司

　
ちらし寿司を作りました。
仕事オフだったので
一日がかりで少しずつ。

母が作ってくれた
混ぜご飯を再現調理、
酢蓮根・竹の子煮の穂先・菜の花・茹玉子を
トッピングしました。

蓮根と牛蒡を
お嵩・閧ﾅ下茹で。
具は、
蓮根・牛蒡・人参・干瓢・鶏肉・椎茸。

茹玉子は、
白身を酢飯に混ぜ、
黄身をトッピング。
『ノンストップ』で笠原将弘さん伝授です。

最高！美味しかったです