厚揚げの肉詰め

　

どうも私は，
大豆類料理と
根菜類料理が
身体に良いと思っている。
どちらも
調理・食すともに苦手だった。
メニューに尽きると
厚揚げ料理です。

今日は，
鶏むねひき肉に
ニラ・だし醤油などを入れて
コネコネしました。
フライパンで焼く時，
ひき肉アンが剥がれたことがあるので，
アンの面だけ片栗粉をつけて焼き
だし醤油で少し煮ました。　　
　　　　　　　　　　　　　
今年初のゴーヤは，
スーパー仕入れです。
茄子とも合わせてみました。　　
味噌味が美味しいです