５月３１日の
『上沼恵美子のおしゃべりクッキング“牛肉の温しゃぶ”』から
添え野菜の蒸し茄子を作ってみました。
記憶で作ったので，レシピ通りではありません。ｱｼｶﾗｽﾞ。
へたを切り水にくぐらせて１本ずつラップで包み，600Ｗの電子レンジで６分加熱する。
ラップごと冷水につけて粗熱を取る。
ラップを外してへたの方に十字に切り込みを入れて手でさく。
しゃぶしゃぶのタレと長ねぎをかけました。焼きナス調理時の皮をむく手間はなし。
食感もフワフワで
美味しかったです
オカワカメのお浸し，スープ餃子，餃子のタネ焼き