無花果酵母のフィグ・ノア

これぞ王道



無花果酵母の元種を継ぎ続け、酵母パワーも安定しています。
生地に混ぜたドライいちじくもクルミも残りものでどちらも少量づつ。
ちょっと上品な、フィグ・ノアです。
クープももう少しパックリ開くといいんだけど・・・



クリームチーズを塗って食べるの、大好き