![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/55/50/f3f16612b88ebe400089d1f6e84b7b5a.jpg)
ライ麦入りで味わい深く
寒い日が続きます![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/woolcap.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/poloneck.gif)
そして、日々用事が次から次へと増えていきます![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/body_run.gif)
で、パンを仕込んでも予定通りに工程が進みません。
一次発酵をいったいどのくらいかけてしたでしょう?
さあ、と思って作業をし始めても時間が足らず、そのまま冷蔵庫に保管。
・・というのを繰り返しながら、足掛け3日!
そして、焼成の時間すら確保できず、
慌てて朝、出かける前に焼いたりして・・・
時間との戦いでした。
イチジクは大きめに切って、プチプチの食感を生かしました。
しかも、ライ麦粉を加えて味わい深く!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/22/d3/f0cbe7a6969e3eff1fae50b840bde44f.jpg)
このパンは絶対に美味しく焼きたかったのだ!![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_nika.gif)
まずまずの出来かな。
あと少し焼成の時間があったなら・・・
ちょっと残念でもあります
寒い日が続きます
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そして、日々用事が次から次へと増えていきます
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で、パンを仕込んでも予定通りに工程が進みません。
一次発酵をいったいどのくらいかけてしたでしょう?
さあ、と思って作業をし始めても時間が足らず、そのまま冷蔵庫に保管。
・・というのを繰り返しながら、足掛け3日!
そして、焼成の時間すら確保できず、
慌てて朝、出かける前に焼いたりして・・・
時間との戦いでした。
イチジクは大きめに切って、プチプチの食感を生かしました。
しかも、ライ麦粉を加えて味わい深く!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/22/d3/f0cbe7a6969e3eff1fae50b840bde44f.jpg)
このパンは絶対に美味しく焼きたかったのだ!
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まずまずの出来かな。
あと少し焼成の時間があったなら・・・
ちょっと残念でもあります
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kuri_5.gif)