やっと振る舞うことが・・ それにしても、ふと気づいたことは、リタイア（２００８．３月末）して早３年。ソバも３作が終了し今年はあっという間の４作目となり、ようやく地産地食の篠原ソバとして振る舞うことができるようになり・・・・。今までソバのこと、うどんのことをいろいろ書いてきましたが、ここでソバの栽培、製粉、手打ちの３工程、そして讃岐うどんの打ち方の４編に分けて、「百聞一見にしかず」スライドショーで紹介したいと思います。
篠原ソバ栽培編 やっと振る舞うことが・・ それにしても、ふと気づいたことは、リタイア（２００８．３月末）して早３年。ソバも３作が終了し今年はあっという間の４作目となり、ようやく地産地食の篠原ソバとして振る舞うことができるようになり・・・・。今までソバのこと、うどんのことをいろいろ書いてきましたが、ここでソバの栽培、製粉、手打ちの３工程、そして讃岐うどんの打ち方の４編に分けて、「百聞一見にしかず」スライドショーで紹介したいと思います。
篠原ソバ栽培編
