かわごえde炭焼き？！vol1

ドラム缶での炭焼きも今年で3年目になりました。今日は総勢19名。去年の12月に切り出して乾燥させておいた竹を割ったり、叩いたり。2つある窯の右の窯には竹を、左の窯には竹のほかにひょうたんや松ぼっくり・胡桃などの木の実も一緒に 詰め込んで今日の作業は終了です。天気も良くて、いい汗かきました。明日は朝６時から火入れです。