畑でハーブを育てよう！第2回

6月10日、畑でハーブを育てよう第2回『ハーブティー』講座が、梅雨入りしたにもかかわらず、晴天の下、実施されました。前半は、スタッフ、参加者みんなでハーブ畑の草刈り作業をしました。皆さんそれぞれの場所で手も口もいっぱい動かしながらの作業でした。作業の最後に畑に堆肥を混ぜながら地面をもう一度耕して、わたの花、ナスタチューム、マリーゴールドの苗を植え付け、大きく育ってくれることを願って、お水をいっぱいあげ、畑での作業を終えました。

後半は、講座担当者によるハーブについてのお話を聞きながら、美味しいハーブティーを頂きました。今回使ったのは、パイナップルミント、レモンバーム、ワイルドストロベリー、ブラックペパーミントの4種。カップに注いだ後にジャーマンカモミールの花を浮かべて出来上がりです。お茶を頂きながらのお話にいろんな質問が続き、楽しい時間があっという間に過ぎました。（N.K）