白菜と豚肉のごまクリーム煮。

ごま☆ごま☆大好きです。
袋のまま口にザーーーーなんて、日常茶飯事。これ言うと引かれるんやけど・・・なんで？？？

実家にいたころはおかずが全くなかったので、よくごまと塩でご飯食べてました
当然ガリガリでしたが・・・
結婚して、主人のおかげでおかずが作れるので、
今はふっくらした体型に（爆）
おかずが作れるって幸せ～。

さて、これはごま好きさんに捧ぐ料理。
すりごまと練りごまのダブル使いでこくを出してみました。
この２つは最後に加えてさっと煮るのが香りが飛ばないコツ☆
水を牛乳に変えると、もっとこってり味になります。
一味ではなく豆板醤小さじ１/２をプラスしても、こくのある辛さに

私は高野豆腐も、この煮汁で煮るのが好きです


白菜と豚肉のごまクリーム煮。（２～３人分）

白菜　１/４個（ざく切り）
豚細切れ肉　１５０ｇ（一口大に切り、Aをまぶす）
A醤油　大さじ１/２
A酒　　 大さじ１/２
A小麦粉　大さじ１/２

B味噌　　大さじ１
B砂糖　　大さじ１/２
B水　　 １００ｃｃ
B牛乳　５０ｃｃ
B鶏ガラスープの素　小さじ１

白練りごま　大さじ２
白すりごま　大さじ２

一味唐辛子　適量


①鍋にBを入れて混ぜ、火にかける。

②煮立ったら白菜を入れ、
蓋をして５分煮る。

③白菜のかさが減ったら豚肉を加え、
さらに蓋をして５分煮る。

④練りごま・すりごまを入れてさっと煮、
味見して薄ければ醤油少々で味を調え、
皿に盛って好みで一味唐辛子をふる。


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でかい体のくせに歩行器を奪ったりするから、はまってぬけなくなりました・・・

私が爆笑していると、本当にぬけなくなったらしく泣いております（笑）

それでもこりずに毎日、乗ってます