千種の、ほんまにうまいもんだけ。

料理の天才だった千種ばーちゃんを追い続ける孫の料理記録。2012.9.24~アレルギー対応レシピのみのブログを併設。

ほんまにうまい。トマトのサラダ

2009年04月06日 13時22分38秒 | サラダ
オリジナルドレッシングでマリネしたジューシーなトマトを、存分に楽しめるサラダです。


ほんまにうまい。トマトのサラダ(2人分)

トマト(中)   2~3個
ベビーリーフ  小1袋

A玉ねぎみじん切り  大さじ2
Aにんにくみじん切り 小さじ1/2
Aサラダ油       大さじ1
A酢           大さじ1/2
A砂糖          大さじ1/2
A塩           小さじ1/4

パセリ、粗引き黒胡椒 適量

①バットにAをあわせ、スライスしたトマトを漬けて、冷蔵庫で冷やす。(約15~20分)

②洗って水気をきったベビーリーフを皿に盛り、その上に①のトマトを並べる。
バットに残ったドレッシングも上からかける。

③パセリと粗引き黒胡椒をふって食卓へ。


レシピブログのランキングに参加しています。クリックで応援お願い致します。


最新の画像もっと見る

7 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
こんにちは~♪ (machi)
2009-04-06 17:02:50
こんにちはー!
トマトのサラダってすごい好きなんですよ!
おつまみにもいいし、これ
ほんまにうまい!っていうネーミングが
またそそられちゃいます♪
絶対につくりますね!

クリスピーペッパーピザもつくレポしていただいてありがとうございました~♪
返信する
トマトと玉ねぎ^^ (masa)
2009-04-06 18:45:11
こんばんは。

トマトのサラダ・・・

玉ねぎ&にんにくのみじん切り、
そして粗引き黒胡椒がキリリと味を引き締めていて、
いい脇役となっていますね^^
 (全く違う一品ですが、私も今日玉ねぎ使用でした)

りんごのパイも旨そうですね♪
お菓子類は全く作れませんが、
むか~~し、
りんごは砂糖のシロップで、
梨は同シロップ+赤ワインで
まるごと煮たのを思い出しました^^
返信する
千種 (RE:machi様)
2009-04-06 21:56:22
トマト美味しいですよね!
そのままでも美味しいけれど、たまにはオニオンドレッシングとあわせたくなります♪
ペッパーピザ、はやりそうですね~
返信する
千種 (RE:masa様)
2009-04-06 21:58:12
トマトサラダ、オニオンとにんにくと相性抜群なんです♪
masa様はコンポートもつくるんですか!
おしゃれですね~!!
返信する
こんばんは。 (ton)
2009-04-06 22:45:10
これからトマトの美味しい季節になりますね。
丸ごとりんごパイ、上手にできていてさすがです。
楽したくて、焼きりんごさえも切ってフライパンで焼いてしまうtonです。(反省!)
返信する
千種 (RE:ton様)
2009-04-07 09:39:57
夏は冷たいトマトがごちそうですもんね!
焼きりんごは私も切って焼きますよ♪
もしくはレンジです(笑)
レンジ無かったら生きていけませんっ
返信する
Unknown (タラゴン)
2009-06-14 00:02:57
ちぐちぐー、やっほ~。
そうそう。トマトとオニオンンあうようね。
よくオイルオニオン漬けをのせて食べるりょ~♪

そうそう、ちぐちぐのアーモンドチーズクッキーをみたらそれ系が食べたくなって、いつも作ってるソフトクッキーに混ぜてみたの、おいしかった~^^v
今度ちぎちぎVer.も作るね♪
返信する

コメントを投稿