椎茸の味噌チーズ田楽

お友達に立派な椎茸をいただきまして・・。
形も立派な上にものすごく美味しくて、出張中の主人をさしおいて息子と２人でバクバク食べております。

椎茸に少し甘めの味噌ダレを塗って、チーズを載せてオーブントースターでチン☆
私はこの味付けを気に入っていますが、息子はケチャップ＋チーズ＋バジルの組み合わせがお気に入りのよう。
う～ん、口の中でジュワッと広がる椎茸の香りがたまら～ん。


椎茸の味噌チーズ田楽（大きめの椎茸４個分）

椎茸　　４個（軸をカットする）

Ａ味噌　大さじ１
Ａ砂糖　大さじ１
Ａ水　　小さじ１
Ａおろしにんにく　少々（香り付け程度）

スライスチーズ　　１～２枚

青ネギの小口切り　適量


①Ａをよく混ぜて、椎茸の裏に塗る。
＊全量使うと辛くなります。薄くまんべんなく塗るのがポイント。

②チーズをのせて、アルミホイルをしいたオーブントースターの上に並べ、５分焼く。

③皿に並べてネギを振り掛ければ出来上がり！


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