とてもいいお天気♪ 日帰り観光バス「こころ号」の乗務も気持ちがいいです。
今日は、和風イン越路さんにお邪魔しました。
バスを降りると、アレアレ？？？皆さん 何かを覗き込んでいますよ。
真っ黒にすすけた「ぬか釜」を覗き込んだのですね！
そう、越路さんでは「ぬか釜」でご飯を炊いてくれます。
「ぬか釜」を炊いているあいだは、絶対にふたを開けてはいけないんですね。
自家製コシヒカリが「炊けましたか？」と聞くと
「炊けたかどうだかわかりません（笑）」と越路のひでおさん（冷や汗）
炊いたご本人のひでおさんも、ふたを開けるまではドキドキ・・・
「じゃ、開けてみますよ！」「焦げたかもしれないなぁ～」とまだ心配なご様子で・・・
じゃぁ～～～ん！
「わぁ～いい香り～」「おこげ懐かしいなぁ～」とお客様。
「バッチリ炊けてるじゃないですか！」と私
「誰が炊いたと思ってるんじゃい！」と・・・あれれ？
ふたを開けた途端、まるで別人のように自信満々のひでおさん（大笑）
ごはんをメインに食べられる旬の小鉢を付けてくれます。
お客様も大満足で、ほとんどの方がおかわりをしていらっしゃいました。
このコシヒカリは、忘れられない味になると思いますよ。
