干し大根、発見!

今年は、最初に種を蒔いた大根が全滅してしまいました。

新たに蒔き直したのですが、時期が遅く、今になってもまだ、大きくなりません。

先日1本だけ試しに抜いてみましたが、まだゴボウの様な細さです。

これでは、毎年年末に漬けている、大根の麹漬けを作る事ができません。

お漬物の無いお正月なんて、我が家では考えられません。

30年間、毎年漬けていた、大根の麹漬けが食べられないなんて・・・。

ご近所の庭先に干してある大根が目に入ると、恨めしい気持ちで一杯でした。

お漬物って、スーパーで買うと、お値段も高いし、味の方も、どうもしっくり来ないんですよね。

なんだか、飽きる味というか・・・。

困った、困った。

と思っていたら、スーパーの店頭で見付けました。

干し大根の束。

20本程で、980円。

やった～。　良かった。

これで、今年も自家製大根の麹漬けが食べられます。

我が家の細っこい大根と新鮮な葉っぱを上に載せて、一緒に漬ければ、バッチリ。

今週末に漬ければ、なんとかお正月に間に合いそうです。

やっばりお餅には、美味しいお漬物が必須アイテムですよね。