最後の一本

去年漬けた、大根の麹漬が、ついに最後の一本に・・・。

例年なら、この季節になり暖かくなると、だんだん味が落ちてくるのですが、今年は寒かったので、最後まで美味しく頂けました。

中までしっかり漬かって、美しい黄金色です。

次は今年の冬まで、味わえないと思うと、愛おしむように、しっかり噛みしめて、味わって食べました。

ご馳走様でした。