夫がいない時に変な物を食べてみようシリーズ～😋
今回はテンペとビーフンです。
まずはテンペ。
蒸した大豆をテンペ菌で発酵させた物です。
納豆菌で発酵させると納豆になりますね。
粘ってはいませんが、味は大豆だから同じような物なので、
辛子醤油で食べたらほぼ納豆なんじゃないか実験～😁
ちょっと焦げちゃいましたけど、揚げ焼きにして辛子醤油で食べてみました。
テンペはテンペだ。😫 実験失敗😭
気を取り直してビーフン行きます。
ビーフンはこちらではよ～く食べられていて、値段もべらぼうに安いしお昼用に買い置きしてあります。
いつもマレーシアンな味付けで食べてましたが、ソースで炒めりゃ焼きそばになるんじゃないか実験～😳
キャベツと豚バラ肉で焼きそば風！
これはありです！
マレーシアにはイエローミーという焼きそばの麺にそっくりな見た目の麺がありますが、好みの問題かもしれませんが不味いです。
イエローミーで作るよりずっと美味しいです。
ビーフンは水に浸けて戻します。
味付けは焼きそばソースとか無くて大丈夫。
普通のソースと粉末のだしの素で美味しく出来ます。
まぁだしの素も勿論だけど、普通のソースっていうのも日本食品コーナーにしか売っていないから大変ですけどね。😵