テイクアウェイまたはダーパオ

風邪をひいてしまいました。　　バカなのにねぇ・・・

そんなこんなで、一昨日の夕飯は我が家の行きつけ、怡發茶餐室のチキンライスを買ってきてもらいました。
怡發茶餐室の隣には大きくて有名なチキンライス屋さんがあったのですが、
このたびその有名なチキンライス屋さんが店をたたみまして、
「おやじ！あんたの店が有名店に勝ったね！」という誇らしい気分であります。

だってこっちの方が安いうえに美味しかったものね。
蒸し鶏のチキンライスとモヤシ炒め。
　　　　　

なんと、別にいらないのに　スープ（茹で汁ともいう）も付いてきました。
　　　　　

こちらの汁物やジュースなどのお持ち帰りってすごいでしょ？
熱いスープもこの通り、ビニール袋に入れて口をキュッと輪っかになった紐で結わえて渡してくれます。
結わえるというか、一方の端を輪の中に通して引っ張るだけ。
これで液体もこぼれずに持ち手まで出来るんですから、優れものです。
麺類のお持ち帰りも、麺とスープに分けてキュッと結わえて出来上がりです。
マレーシアに来た当時は、具合が悪くてもお弁当屋さんが見当たらず苦労しましたが、
どんな所でもお持ち帰り用にしてくれます。（高級店は知りません）
お持ち帰りはイギリス式に「テイクアウェイ」か中国式に「ダーパオ」と言えばＯＫです。

さて、そんなスープ（茹で汁とも言う）に乾燥味噌汁の具を入れて、
キュウリと人参とパプリカのぬか漬けを添えて夕飯の出来上がりです。
　　　　　　←ぬか漬けは食べかけです

ぬか漬けは、冷蔵庫に入れているのに先日ちょっと酸っぱい匂いになってしまいました。
卵の殻を入れるといい、とネットで調べたら出てきましたがマレーシアの卵の殻を入れるなんて恐ろしいことできません。
あとは和からしの粉を入れるといい、とありましたがそんなもの売っていません。
しかたないのでハウスの練りからしをブニュ～と入れてから数日、
やっとまたいい匂いのぬか床になりました。　　不思議だねぇ

ところでやっと頭痛も良くなったんだけど、今夜なににしよう・・・・・