Domaine Sainte-Barbe VIRE-CLESSE L'EPINE 2009
このワインは、昨年の4月に飲んで以来の1年ぶりです。
昨年の記載を見てみると、バランス的に酸が強めで、ミネラル感はあったようです。今思い出しましたが、割とサラッとしていたかと思います。1年でどれくらい変化したでしょうか？
香りは
石灰系のミネラル、軽めの鞣革、軽～いナッツ、白系ブーケなど強くはないのですすが、このクラスでは文句無いです。
味わいは
酸が昨年から随分落着いてきており、甘酸のバランスが良くなりました。ただサラッと感は変わらずで、余韻に少し苦味が出てきています。（苦味の入り方から軽いブかも？）
まあ、購入価格も2Kほどですが、十分に美味しいです。
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このワインは、昨年の4月に飲んで以来の1年ぶりです。
昨年の記載を見てみると、バランス的に酸が強めで、ミネラル感はあったようです。今思い出しましたが、割とサラッとしていたかと思います。1年でどれくらい変化したでしょうか？
香りは
石灰系のミネラル、軽めの鞣革、軽～いナッツ、白系ブーケなど強くはないのですすが、このクラスでは文句無いです。
味わいは
酸が昨年から随分落着いてきており、甘酸のバランスが良くなりました。ただサラッと感は変わらずで、余韻に少し苦味が出てきています。（苦味の入り方から軽いブかも？）
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