ドンナ・ルーチェ ポッジョ・レ・ヴォルピ 2012 2014-08-13 | イタリア Poggio le Volpi Donnaluce 2012 タルトフランベに合うだろうと思い開栓。生地のパリパリ感といいクリームチーズ、ベーコンと玉ねぎ等々のバランス、そしてフルーツ感の高いワインとのマリアージュに舌鼓。 いや～、タルトフランベを何度か作っているうちに、家庭用オーブンでも上手く作れるようになりました。満足できるものができて、久しぶりに自画自賛です。・・・それでも極めるには、できれば小さくてもいいですから薪窯が欲しくなりますねぇ。 ^_^v にほんブログ村 にほんブログ村
