ワイン載録記 

【 ワイン香の空間(Espace-Vineux)に憩いを求めて 】

ドメーヌ・シュボー マコン・ソリュトレ・プイィ シュール・ル・モン 2012

2014-06-17 | プィフュッセ/マコネ/ボジョレー
Mâcon-Solutré-Pouilly Sur le Mont 2012

ワイン名から畑は”山の上(Sur le Mont) ”とはマコンのどこら辺なのでしょうか。早いのが分かってはいても1~2年程度と思って開けました。第一印象は、ちょっとバターぽい香味がマコンらしい。

なかなかバランスの良いワインで、ミネラル感もしっかりしています。特に特徴は油分の香味を感ずる以外にないなあと思いきや、2日目には酸の甘酸っぱさに果実味が合わさって、ミネラル感がも柔らかくなり、少し完熟的なパイナップルがでてきて、このクラスでは文句なしに良い塩梅です。

無名なワインでしょうが、ドメーヌ物で安心感のあるしっかりした造りのワインで馬鹿にできませんね。超熟タイプのボトルからみて、ひょっとすると10年程度で大化けするのかも。(@_@)



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