普段飲みの銘泡!? メゾン・フランソワ・ラベ クレマン・ド・ブルゴーニュ

Maison François Labet Cremant de Bourgogne Brut

フランソワ・ラベと言えば、シャトー・ド・ラ・トゥールのVT01、VT04のクロ・ヴージョは飲みましたが、特にVT01はアタリで難しい年でしたので感心したのを覚えています。

で、今回は、聞いたこともなかったメゾン物でしかも泡。ドメーヌ物ではないので余り期待して購入したわけではないのですが、なかなかどうして。セパージュはピノ100%で、それをシャンパーニュと全く同じ製法で瓶内2次醗酵、たっぷり18ヶ月の瓶熟成を経てリリースとの触れ込みですが、さて、どんなものでしょう。

香りは杏や花梨のような香りがあり、味わいはアタックが柔らかく酸が綺麗。余韻もしっかりして美味しいです。僅かな雑味っぽさがありますが、変な苦味もなく価格に似合わないピュアな味わい。酸とミネラルの兼ね合いでしょうか、贅沢言えば、輪郭がもう少しあればというところ。まあ、しゃーないでしょ。それでも、この香味には普段飲みとしては満足です。



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