戴いた西条柿を少し、つるし柿にしてみようと・・・準備した・・・
この近年、つるし柿がうまく乾かない・・・
温暖化の影響なのだろうか・・?
昔は、我が家でも地物の渋柿を母の指図のもと・・・姉弟全員で皮むきから連にしてつるすところまでやっていた・・・
軒先の枝垂れのように吊るされた、まだ生乾きで、あめ色になった吊るし柿を母に内緒でこっそり食べるのが楽しみだった・・・
ほんのりと甘くやわらかなつるし柿は、お菓子類の乏しい時代だったので子供にとっては夢の様な美味さだった・・・
夢の様な甘味をもう一度・・・と挑戦するが・・・
吊るした柿は、何時しかカビだらけになり・・・ぽたぽたと落ちて来る・・・
熱湯に通したらよい・・
せんぷうきで風邪を送ったいい、
アルコールで拭いてからつるしたらいい・・・といろいろな方法を教えていただいたがなかなか上手くいかない・・
今年は、熱湯と扇風機を併用して吊るしてみようと思っている・・・
地球温暖化は、こんなささやかな楽しみまで奪っている・・・
この近年、つるし柿がうまく乾かない・・・
温暖化の影響なのだろうか・・?
昔は、我が家でも地物の渋柿を母の指図のもと・・・姉弟全員で皮むきから連にしてつるすところまでやっていた・・・
軒先の枝垂れのように吊るされた、まだ生乾きで、あめ色になった吊るし柿を母に内緒でこっそり食べるのが楽しみだった・・・
ほんのりと甘くやわらかなつるし柿は、お菓子類の乏しい時代だったので子供にとっては夢の様な美味さだった・・・
夢の様な甘味をもう一度・・・と挑戦するが・・・
吊るした柿は、何時しかカビだらけになり・・・ぽたぽたと落ちて来る・・・
熱湯に通したらよい・・
せんぷうきで風邪を送ったいい、
アルコールで拭いてからつるしたらいい・・・といろいろな方法を教えていただいたがなかなか上手くいかない・・
今年は、熱湯と扇風機を併用して吊るしてみようと思っている・・・
地球温暖化は、こんなささやかな楽しみまで奪っている・・・