連休最終日

かつおのたたき　もやし炒め　ポテトサラダ



白ご飯

かつおのたたき
玉ねぎスライスを乗せてポン酢で食べる
こたつねこはすりおろした生姜ものせていた
まだら君とぶち君は醤油とわさびで食べた

もやし炒め
豚肉細切れ２００g塩だれに漬けておく
もやしとニラを先に中華鍋で炒め　塩こしょうで味付けしてから取り出す
豚肉を入れ　色が変わったらもやしとニラを戻し入れ　味をからめる

ポテトサラダ
ジャガイモはゆでてからイタリアンドレッシングで下味をつける
きゅうりとハムと牛乳を加え　ぶち君の分だけコレステロールゼロのマヨネーズで和える

わさび菜とうすあげのお味噌汁
昨日のサラダで柔らかい葉先だけ使ったわさび菜の茎と残った葉を塩ゆでして汁の実にする

連休中　そんなには出かけていない筈だが出費が結構あった
その為　本日はやや節約メニューだ
本当はお魚はかつおではなく　鰯にしたかったのだが　お休みの日はできるだけ豪華なものを食べたいらしいのでやめた
明日から　やっと学校だ・・・