クロックムッシュ

ホワイトソースのピザパン。

食パンを薄切りにして、バターと小麦、牛乳で練ったソースをぬり、

自家製の味のこゆ～いベーコンをのせてパンで挟みます。

またホワイトソースをぬってチーズをたっぷり。


こんがり焼いて出来上がり。おいしくって止まりません。




腹ペコな子供もほっと一息のお昼ごはんでも大満足間違いなし。


このパンは、温め直してお召しあがり頂くことをおすすめします！！

それだけでおいしさ倍増。出来立てのようなおいしさに。


チーズがこげてしまっては台無しなので、

弱めの機能でじっくり、もしくは２４０度くらいで３～４分ほど焼いても。

かしこの人気ランチパン。おためしくださいませ。

（かしこ）

幻のパン屋

パン屋をはじめてうれしいことは、

お客様から「ここのパン屋がおいしいわよ」と

たくさんの情報を頂けることです。


独学な私にとって、いろいろなパンを“食べる”ということは最大の勉強で、

自分の目標とするパンのイメージを明確にしてくれる大切なことです。


それはパンや食に限らず、素晴らしい旅をした時、新しい出会いがあった時

仕事で新しい感覚に気づいた時。

などなど、たくさんの経験や刺激が新しいパンのメニューにつながったり

発酵や仕込みの方法のヒントになったりします。


そんな中、最近夢の中で出てくる町のパン屋があります。


閑散とした商店街に、私はなぜかひかれて買い物に行くんです。

そうするとパンを焼くいい香り～

覗いてみるとものすごい量の食パンを焼いています。

食ぱんはニ種類。黒ゴマ食パンとプレーンの食パン。


主にサンドイッチを作って販売している男性二人のパン屋さん。

それを私はずーっと見てる。　

それだけの夢（苦笑）


これがとても勉強になってるんです。

なんかおかしな話ですが、まだ二回しか見ていないけど本当に勉強になってる。

不思議なことがあるものですねぇ


またこの夢みたいな～


（かしこ）

本日のパン

秋晴れ…というにはちょっと暑い。

今年は怖くていつまでも日焼け止めが手放せませんね～

元気な酵母は適温続きに大喜びです♪


≪本日のパン≫

・山ぶどうくるみ　３８０円

・クランベリーといちじくのバトン

・ふんわり食パン　２６０円

・チーズベーコン　３２０円

・ハーブチーズ　１６０円

・クロックムッシュ　２８０円

今日は食パンの焼きあがりが遅くなってしまったため

熱がとれるまでスライスできず、クロックムッシュのお渡しは

１２時頃を予定しています。


行楽の秋。今日は自家製ベーコンやチーズを使ったパンを用意しました。

お出かけされる方、いえいえ、忙しくて出かけられない方も

ランチタイムがより一層楽しい時間になりますように！


ではよろしくお願いします～

（かしこ）