天気予報で雪が降ると言っていたのに、日中は穏やかな小春日和だった。
本当に雪になるのかなあと思っていた。しかし5時過ぎから天気は急変
強風が吹き荒れて雪が降って来た。1時間もしないうちに10センチ積もった。
明日は一日中雪のマーク 、相当積もるだろう。先週の雪が熔けて
畑の野菜が頭をあげていたのに、また雪の下になった。
この繰り返しが2月末まで続く。来年の冬は大雪かなあ？
朝から戻した棒鱈を湯がき水で晒した。その後、酒と醤油、砂糖を入れて
煮た。それをざるにあげて、煮汁の中に湯がいた里芋を入れて煮る。
煮あがったころ。棒鱈を鍋に戻し煮る。夕食に味見をしたが美味しかった。
素朴な煮物だがお正月には欠かせない。鰊漬けも初めて出した。
私は最後まで食べられないが、大根の柔らかそうなところで味見。
まあまあ出来だと思う。これで二品完成。