*福岡麺事情

突然ですが！福岡の麺事情。

福岡と言えば、とんこつラーメンというイメージでしょう。
福岡県民は、それぞれご贔屓のラーメン屋さんが決まってたりします。


≪昔ラーメン≫

【大砲ラーメン】
　　　　　福岡市中央区今泉


しかしながら、福岡は、うどん発祥の地でもあるのですよ。
・・福岡市博多区の承天寺開祖「聖一国師」が
１２４１年に製粉の技術を中国から持ち帰ったのが、
うどん、そば、饅頭の始まりとされ、
境内には「饂飩蕎麦発祥之地」の石碑も建てられています。


福岡出身のタモリさんも以前、テレビでおっしゃってましたよね。
「福岡県民は、ラーメンをしょちゅう食べてるイメージだけど
案外、うどん通の人が多い。」って。





福岡県のうどん屋さんとラーメン屋さんの店舗数って
いったい、どのくらいなのかな。


まず、
≪ラーメン屋さん≫ランキング
人口10万人あたり
福岡県は27軒で全国26位。
ちなみに、
1位山形県（70軒）、2位栃木県、3位富山県
なんだそうです。
（新・都道府県別統計とランキングで見る県民性 [とどラン]　より）

次に、
≪うどん屋さん≫ランキング
人口10万人あたり
福岡県は36軒で全国２２位。
ちなみに、
讃岐うどんの本場、香川県が堂々のトップ（79軒）！
以下、2位福井県、3位栃木県
（インターネットタウンページ登録店舗数より）

　　　　　　　　　※いずれも2009年調べ。


≪ごぼ天うどん≫

【因幡うどん】
　　　　　福岡市中央区天神ソラリアステージ




ん～～～順位としての位置は、なんか微妙～ですね～。
福岡＝とんこつラーメンのイメージに反して、さほど上位ではないし。
うどん屋さんの数が若干多いのが、わかります。


九州はお出しの食文化圏です。
つゆは澄んで、カツオや昆布のダシが効いていて、非常に美味しい。
うどんもしかり。です。


≪ごぼ天うどん≫
ネット画像
【大助うどん】
　　　　　福岡市早良区藤崎


福岡のうどんの定番は、「ごぼ天うどん」
お店によって、切り方はまちまちですが、
ごぼうのてんぷらが乗っかっています。


さて！
福岡麺事情　結論です。
博多は、
ラーメンも美味しいとよ～。
うどんも美味しいとよ～。


追記ちょっと、思ったのですが、
「うどん屋」には、おそばもありますが
「そば屋」には、うどんはない。気がします。
何故～？



因幡うどん３月７日ごちそうさま



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　今日はこの辺で