*こういん いや のごとし・【ラ・カスカドゥ】

≪アミューズ≫



≪神戸の森山ガラスに乗ったこだわりバター≫


矢なんて、うまく飛ばせるはず・・ないのです。
そんなのおかましなしに、
まるで、一級の射手のように、びゅん！と、矢を飛ばしてしまっています。
早い。
月日の経つのが・・。


まさに・・「光陰矢のごとし」こういん や のごとし・・・月日がたつのは、矢が飛ぶように早いということ。



≪前菜≫


先日、ご近所のHさんと新年会ランチしてきました。
Hさんは、いつも頼りにしているお姉さん的友人です。


なのに、日記をひもとくと、前回一緒にランチしたのは２０１０年の１１月
ということが、判明。


なんと、１年と２か月ぶり・・とは。



≪じゃがいものミルクポタージュ≫



≪ポタージュのトッピング≫


場所は、Hさんとよく来ていた【ラ・カスカドゥ】
しばらくぶりなので、リニューアル・オープンしてることさえ
知りませんでした。





ネット画像
【ラ・カスカドゥ】
　　　　　福岡市中央区大名　西鉄グランドホテル１Ｆ

・・1969年のホテル創業とともに歴史を刻んできた、老舗フレンチレストラン。オイルやバター、クリームの量を抑えあっさりと仕上げる料理は、幅広い世代に愛される味わい。窓の外には美しい曲線を描く長さ70mの滝が流れる、隠れ家的レストラン。






≪メイン≫


プロムナードのランチコースです。
アミューズ・前菜・スープ・メイン・デザート・パン・コーヒー




≪デザート≫



≪お好きなだけどうぞ≫


運ばれてくるお料理はどれも綺麗で、
うっとりするほど、美味しい。



≪チョイス≫



≪紅茶のカプチーノ≫


ほんと、この頃　物忘れも激しいよねえ。
今日　ラ・カスカドゥに来たこと覚えておかなくちゃ。


矢、あんまりびゅんと飛ばさないようにしよう。
弓をひく力加減は、ほどほどに。


まさに・・「光陰　嫌　のごとし」こういん いや のごとし




ラ・カスカドゥ１月２０日ごちそうさま

今日はこの辺で