ケアハウス ラポーレ駿河ってこんな処

静岡県静岡市にあるケアハウス「ラポーレ駿河」の楽しい生活を紹介します。

ハン(?)ラーメン

2024年03月30日 | 食事関係

半チャーハン・半ラーメン!

いえいえ違います「半」でなく「韓」でございます。「韓流(はんりゅう)」ラーメン、いってみましょう!
韓国料理フェア的にシダックスさんが提供してくださっていますが、韓国の「辛味」って結構いろいろありますよね。甘味のあるもの、魚介系のコクのあるもの、シンプルに熱さを感じる辛味など。
今回の韓ラーメンは正解はわかりませんがやや辛めのキムチ風だったかな?野菜たっぷりでまろやかな辛さで美味しくいただきました♪




 

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サムギョプサル丼

2024年03月26日 | 食事関係

サムギョプサル丼w

韓国料理献立フェアですね♫
サムギョプサルとは、豚バラの焼き肉をいうらしく、今回はどんぶりにしてご提供です。
ご飯に赤い色がついていて、ヤンニョム?コチュジャン?辛味がほんのり効いた味付けになっていました。
韓国料理は全体的になんだかスタミナがつきそうな感じがします!美味しくいただきましたw




 

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韓国のチキン

2024年03月12日 | 食事関係
韓国の料理は結構好きです♫
昔ながらの料理と、最近は聞きなれないメニューも随分と増えたような。
キムチにチヂミにサムゲタン。ビビンバにチゲ、ヤンニョム、トッポギ、サムギョプサル・・・
奥が深いです。
今回は更に聞き慣れない、韓国ロゼチキンです。
マイルドな辛さ?韓国ではロゼソースというとホワイトソースにトマトソース、更に辛味を加えたものだそうで。
ご飯の進む美味しい献立でした♫






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生姜たっぷりあんかけ蕎麦

2024年03月04日 | 食事関係
施設長のリクエスト献立。生姜たっぷりのあんかけ蕎麦です♫
生姜の香りが効いた熱々のお蕎麦。シンプルだけどめちゃうま!
寒い時期には温まる大ヒットな献立でしたw






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柚子入り極汐ラーメン

2024年02月29日 | 食事関係
名前が「極」で「汐」で「柚子」ですから。
食べる前からすでに美味しいですw
柚子の香りが塩味ととてもマッチしていますね♫お上品でサッパリしたお味でございました。






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めざし

2024年02月23日 | 食事関係

相談員リスエスト献立。うーん、マンネリ?いやいや違うんです、美味しいからリピートなんです♪

という今回のリクエストはズバリ「めざし」。今時食卓にめざしなんて並びませんよね・・・だからこそ新鮮!
頭からガブリとムシャムシャと食べるわけです♪昆布だしで炊いたご飯も旨みが効いて最高でした。そうそう、レンコンをおろして入れたお味噌汁も美味しかったですね♫
これは是非是非定番にしたい献立ですw




 

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大量に煮込まれたおでんはやっぱり美味しいですね🍢

2024年02月17日 | 食事関係
おでん食べ放題の日があるなんて、幸せです!!
大量に煮込まれたおでんは染み染みで、中々家庭では出せない味を堪能させてもらいました!
定番の大根、玉子、こんにゃく、昆布、練り物、静岡ならではの黒ハンペンや牛すじ、変わり種のソーセージや筍などなど、
甘い味噌だれと、静岡ならではのダシ粉と青のりを混ぜたふりかけをトッピングして、
お腹がはち切れそうでした!










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芋煮カレーほうとう

2024年02月09日 | 食事関係
シダックスさん提供の献立
「芋煮カレーほうとう」
もう名前から言って間違いないですね
ほうとうとえば味噌仕立てがメジャーですが、カレー風味な上里芋もゴロゴロw山梨出身の私としても食べたことのないメニューで大満足なお味でした♫寒い時期にはほんとに良い献立でしたね♪






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ナポリタン焼きそば

2024年02月05日 | 食事関係
施設長リクエスト献立です。
今までありそうでなかった?ナポリタン焼きそば♪
焼きそばちぢれ麺にトマトケチャップのナポリタンの味付け、これ意外にも新しさを感じました!パスタ気分で食べるには食感が違うし、焼きそば気分で食べるには味付けがイタリアンだったり♪
ググってみると結構お店でも出されているメニューらしいですね♪
美味しくいただいました♫






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アップルグレイビーソースポークソテー

2024年01月23日 | 食事関係

アップルグレイビーソース♪

りんごの果肉の入ったソースとポークソテーがなかなか良いお味。
食べ応えもあってお腹も満足です♪
おしゃれな献立でしたね〜♫




 

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ソイミートのビビンバ

2024年01月19日 | 食事関係
ソイミート=大豆加工のお肉っぽいもの
こいつでビビンバです。
しっかり肉肉しさは再現されており、混ぜ混ぜして食べるビビンバの醍醐味も十分に味わうことができました。
これってコスト的には肉よりも安いのかな?SDGsってやつですね!
ごちそうさまでした!






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ぶり大根

2024年01月15日 | 食事関係
ぶり大根。これは美味しかった!
ぶりの旨みが大根に染みていて一緒に口に頬張れば大根のみずみずしさがぶりの身をいい感じにほぐしてくれて・・・
これは大人の味わいですね♪
ごちそうさまでした!








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レンコンのペペロンチーノ

2024年01月11日 | 食事関係
レンコンが旬!
というわけでhパスタでリクエスト。
レンコンのペペロンチーノです。
歯応えサクサクのレンコン。パスタと相性もよく食べ応えもありましたね♪
美味しくいただきました♪






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生姜ごはん

2024年01月07日 | 食事関係
和のテイスト「生姜ごはん」です。
生姜の香りが食欲をそそりますね♪
お味噌汁も秋田のお味噌で提供です。
こういう献立はほっこりして良いですね♪
ごちそうさまでした♪










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寒い日にはラーメンですね

2023年12月29日 | 食事関係

寒い日のラーメンほど絶品なものはないですねー。

私はどちらかというと塩派でしたが、味噌味、とっても美味しかったです!!
味噌といっても色々味があるので、奥が深いなと思いました。
チャーシューも柔らかいし、にら饅頭もペロリと美味しく頂きました🎵
 




 

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