ケアハウス ラポーレ駿河ってこんな処

静岡市にあるケアハウス「ラポーレ駿河」の楽しい生活を紹介します。

デミグラスハンバーグ!

2018年12月08日 | 食事関係

 今日のラポーレご飯!

今日の献立は

【デミグラスハンバーグ・コールスローサラダ・コンソメスープ・ババロア】

です

デミグラスソースの上に生クリームがとろ~んと掛かってオシャレな感じ?

ハンバーグはジューシーで作りたてなのでホカホカ

ニンジンのグラッセもニンジンの甘みが出てて美味しいです

大満足のランチですね!

ごちそうさまでした!

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鯛出汁ラーメン♪

2018年12月06日 | 食事関係

今日のラポーレご飯!

今日の献立はシダックスのスペシャルメニュー!

【鯛出汁ラーメン・ご飯・海藻サラダ・オレンジ】

です!

海藻サラダは彩り鮮やかで食欲が出ますね

シャキシャキ、昆布がコリコリ、食感もよろしい

デザートにオレンジが付いて~

メインはこの鯛出汁ラーメン!

一口目からスープが凄く美味しい

鯛出汁とありますから鯛からとった出汁なのでしょうが、あっさりとした魚介系のスープで

コクがあってチャーシューとも良く合います

これを外で食べたら7~800円くらい!?

ごちそうさまでした!

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三元豚の黒酢生姜焼き!

2018年11月29日 | 食事関係

今日のラポーレご飯!

今日の献立は

【三元豚の黒酢生姜焼き・味噌汁・ポテトサラダ・ぬか漬け】

です!

三元豚っていったい何だろうな~と思い調べてみたところ、3種類の豚を掛け合わせて作った美味しい豚なんですって

いろいろな三元豚がいるようですが、肉質が良いのが共通点だそうです。

生姜焼きで薄切りですが6枚も豚肉が折り重なって重厚なハーモニーが聞こえます…

これはご飯が進むやつだ…!!

ごちそうさまでした!

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サバの味噌煮!

2018年11月28日 | 食事関係

今日のラポーレご飯!

今日の献立は

【サバの味噌煮・ジャガイモの煮物・すまし汁・みかん】

です!写真撮影時 みかんを貰い忘れてましたー!

サバの味噌煮も美味しいんですが、今日はお皿が凄くいいですね!

食事はまず目で楽しむ事が大切なんですって。

ああ美味しそうだな~、と無意識に感じるとホントに美味しく感じるんだとか!

お皿もお料理の一部分ってことかな

すまし汁はお出汁の効いたいい味が出てます

サバの味噌煮の味が濃いのであっさりしたすまし汁が変化を生んで美味しい

ジャガイモの煮物は肉じゃがの肉なしバージョン。

管理栄養士さんがきっちり栄養素を計算しているのでバッチリです

ホックホクの煮物、最高です

ごちそうさまでした!

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キノコそば!

2018年11月21日 | 食事関係

今日のラポーレご飯!

今日の献立は

【キノコ蕎麦・インゲンの胡麻和え・キウイフルーツ】

です♪

しめじ、なめこ、しいたけが沢山入って秋の装い?

 インゲンの胡麻和えはあっさりヘルシー

小皿に一杯に入っております

キノコは食物繊維、ビタミンB類、ビタミンD2、ミネラルなどの栄養素を豊富に含んだ低カロリー食品だそうで

沢山食べても太らない!?

お通じもスッキリ出る様になるはずなので、デトックス効果でお肌にも効果があるのでは!

美味しく食べて体の調子を整えましょう

ごちそうさまでした!

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ピリ辛メンマご飯と湯豆腐鍋♪

2018年11月19日 | 食事関係

今日のラポーレご飯! 

今日の献立は

【ピリ辛メンマご飯・湯豆腐鍋・かぼちゃサラダ・ぬか漬け】

です!お鍋メニュー第2弾!

ピリ辛メンマご飯はメンマの味か、ちょっぴり中華風。

きざみネギの風味と合わせてとっても食べやすく美味しい炊き込みご飯です

湯豆腐鍋はお豆腐、しめじ、白菜、みつば、長ネギがコトコト温められてます

ポン酢につけていただきま~す

今週末から一気に寒さが来ると聞いていますが、お鍋を食べて体を温めれば風邪にも負けない?

ごちそうさまでした!

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里芋と豚肉の照り焼き!

2018年11月15日 | 食事関係

今日のラポーレご飯! 

今日の献立は

【里芋と豚肉の照り焼き・海藻サラダ・コンソメスープ】

です!

里芋と豚肉にきざみネギを乗せ、七味唐辛子を振りかければ完成!

ゴロゴロ入った里芋の触感がGOOD!

ご飯が進む味付けでとっても美味しい

ピリッとした七味が良いアクセントになってます

ごちそうさまでした!

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五目うどん!

2018年11月13日 | 食事関係

今日のラポーレご飯!

今日の献立は

【五目うどん・キャベツサラダ・みつ豆】

です!お好みでご飯もどうぞ!

五目うどんは海老、鶏肉、ほうれん草?、白菜、ニンジンなどなどゴロっと具材が入っててめっちゃ美味しい!笑

なにこれ! かなり具沢山なのでうどん食べて、お肉食べて、うどんたべて海老食べて…

これは最高です

食後はみつ豆でさっぱりリフレッシュ!

手に取ったお皿がちょっぴりフルーツ少な目だった~

でももう手に取っちゃったしな~

取り替えるのも申し訳ないからこのまま頂きました笑

ごちそうさまでした!

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白菜の酒蒸し鍋♪

2018年11月02日 | 食事関係

今日のラポーレご飯!

今日はついにやってきたお鍋の献立!

【白菜の酒蒸し鍋・ポテトサラダ・ぬか漬け】

です

毎年11月から寒くなってくるとお鍋の献立が出てきます

これが美味しいんだ

一人ずつお鍋があって目の前でアツアツに

調理は完了しているモノを再加熱しているだけなので、すぐに召し上がってもOK!

グツグツと温かくなってから召し上がるのもまた良い物です

今日は白菜の酒蒸し鍋と言う事で、白菜、豚肉、キノコが入ったあったかメニュー

おろしポン酢と一緒にどうぞ!

これが美味しい!

寒い時期はやっぱりお鍋ですよね

毎月何回かお鍋献立がありますので次回が楽しみです~

ごちそうさまでした!

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焼きそば!

2018年11月01日 | 食事関係

今日のラポーレご飯!

今日の献立は

【焼きそば・わかめスープ・リンゴのコンポート】

です!

リンゴのコンポートはさっぱり甘くておいしい

ちょっぴり乗った生クリームがポイント

焼きそばで脂っこくなった口もデザートがありますから沢山食べてくださいね

今日初めて焼きそば+ご飯の炭水化物コンボにチャレンジしてみましたが、これがなかなか!

身体に悪い(ダイエット的な意味で)モノはなんでも美味しいんですね~

痩せられなくて最近マラソンを始めました。

ごちそうさまでした!

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今日はハロウィーンランチ♪

2018年10月31日 | 食事関係

今日のラポーレご飯!

今日は10月31日でハロウィーン!

【ハンバーグ茸のデミグラスソース掛け・スープ・カボチャのサラダ・ハロウィーンデザート】

です

ハッピーハロウィーン

カボチャプリンかな?可愛らしいデザートです

メインのハンバーグは茸のデミグラスソースが掛かって秋らしい一品に

10月最後のランチとして最高の一皿?

これも季節があっていいですね!

明日からはもう11月です。

皆様風邪を引かないようにお気を付けください

ごちそうさまでした!

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炭火焼ハラミの親子丼!

2018年10月30日 | 食事関係

今日のラポーレご飯!

今日の献立は

【炭火焼ハラミの親子丼・味噌汁・ぬか漬け】

です!

見た目は普通の親子丼?

かと思いきや…!

お肉がもも肉のゴロっとした感じではなく、弾力のあるハラミ!

炭火焼にしてあるので、焼き鳥のような風味です!

今日はちょっと変わった親子丼でしたが、これもまたアリですね!

ごちそうさまでした!

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秋鮭のフライ♪

2018年10月29日 | 食事関係

今日のラポーレご飯!

今日の献立は

【鮭のフライと蓮根のはさみ揚げ・いんげんのマヨネーズ和え・かぼちゃの味噌汁・漬物】

です

古くから初物を食べる事によって、福を呼び込み長寿になると考えられてきました。

初物には生き生きとした気力や活力が宿っており、初物を食べると新しい生命力を体内に宿すことが出来ると考えられてきたのです。


また「初物七十五日」という慣用句があるのですが、これは初物を食べると75日生き延びることが出来るという意味を表しており、

地域によっては初物を食べる際は東の方角を向いて笑いながら食すと福が舞い込むという云い伝えがあるんですって

初物四天王と呼ばれる初鰹・初鮭・初ナス・初キノコ

今日は鮭で福を呼び込みましょう

ごちそうさまでした!

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鉄火丼!

2018年10月26日 | 食事関係

今日のラポーレご飯!

今日の献立は

【鉄火丼・味噌汁・茄子の煮びたし・みかん】

です!

マグロの赤身が美味しそうです

ワサビ醤油を上からタラ~っと垂らして食べたら、そりゃ美味しいですよね

食後はガリでさっぱり

ごちそうさまでした!

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アツアツ♪あんかけ蕎麦!

2018年10月25日 | 食事関係

今日のラポーレご飯!

今日の献立は

【あんかけ蕎麦・海藻サラダ・フルーチェ】

です!

あんかけ蕎麦はニンジン・かまぼこ・シイタケ・キャベツ・玉ねぎ?などなど?

かなり具沢山のあんが掛かっており、そこにネギと七味唐辛子をトッピング

あつあつ、はふはふ、ずずず…

お腹にたまる一杯でした!

ごちそうさまでした!

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