研修のお手伝い

ケアハウスご入居者には直接関係のない話ですが。。。

駿河会ではケアハウス職員もラポーレの中のことだけでなく、外部団体・職能団体においてもいろいろ活動しています。

先日は相談員がケアマネ関連の研修会でお手伝いをしてきました♪

外部とのつながりっていうのもとても大切なことなんですよね〜。巡り巡ってひょんなことからコラボレーションが生まれることなんかもありますからね。

なかなか多くの方に知ってもらう機会もないですが相談員のほか、管理栄養士は栄養士会でもいろいろ活躍しています。こちらブログでもそんな紹介もできるといいなー。

ミルフィーユチーズカツ

手間がかかってますね〜

中にチーズが入っているのでコクも風味も増して美味美味♪

キムチチゲほうとう？

キムチチゲとほうとうの運命の出会い♪

味噌とキムチの相性は抜群ですからね〜。平麺で厚みもあって見た目以上にボリュームがありました。

美味しくいただきました♪

 

来月あたり・・・？

静岡市は連日の快晴で水不足の問題もいよいよ表立ってきそうなお日柄です。

冬場は空気も澄んで気持ちが良いですね。

来月あたり久々のドライブを・・・

乞うご期待♪

蓮根と豚肉の黒酢炒め

施設長リクエスト献立です。

蓮根と豚肉の黒酢炒め。

それぞれ違う食感が良いですね♫

黒酢の酸味とコクで濃厚でもさっぱり美味しくいただきました♪

ISOサーベイランス審査を受けました

当法人ではISO9001の認証を取得しており、年に一度外部組織によるサーベイランス審査を受けています。

コロナウイルス対応などから通常より遅いスケジュールとなってしまいましたが無事審査を受けることができました。

来年は認証更新です。コロナや災害に負けない強い組織であり続けることを目指して運営してまいります♫

川崎タンタンメン

川崎のソウルフード？

川崎タンタンメン。ゴマペーストでひき肉が入ったあいつをイメージしていましたが、どちらかというと台湾ラーメン？

醤油ベースの濁りのないスープと唐辛子の辛さ。こういうのも良いですね♪

 

お楽しみ抽選会

新年最初の恒例行事、お楽しみ抽選会。今年も開催しました♪

この一年の運試し？とは言い過ぎですが、何が当たるかみなさん楽しみにしてくださっています♪

なんてったって空くじ（ハズレ）無しですからね〜

くじ運の強い方は間違いなく居ますねっ！今年も特賞はお食事券！

当たった方は楽しみにしていてくださいね♫

チゲは鍋！

キムチチゲ。

鍋ものでは定番、人気献立ですね。

本当は額と鼻の頭に汗をかくほどの辛いやつ、食べたいですけどね・・・

しかし豚肉とキムチの相性ってなんでこんなに良いんでしょう？

ごちそうさま♪

アボカドカルボナーラ丼

アボカドカルボナーラ！

魔法の呪文のような響きですね♪

施設長リクエスト献立。どんぶりモノです。

黒胡椒のスパイスとアボカドとクリームの相性が抜群でしたね♪

ボリューム感もあって大満足ですw

1月は色鮮やか

信州の安雲野味噌

豪華な食事、ごちそうもいいですが、土地ならではの味わいというのもまたおつですね。

信州のお味噌。まろやかな味わいがホッとします。

後光がさす？

ラポーレ駿河はご存知のとおり山あいの緑豊かな地域に立地しています。静岡市自体が大変おだやかな気候なので、冬場は比較的好天に恵まれることが多いです。

それでも冬は寒い！

朝駐車場からラポーレ駿河を見ると、この地域では一番最初に朝日が照らしていることがよくわかります。まるで後光がさしているよう♪

天気の良い日はラポーレ駿河は暖房いらず？

気持ちの良い朝です。

フラワーアレンジメント

これまた昨年暮れの記事ですが・・・

フラワーアレンジメントもお正月バージョンで開催ですw

お餅つき

12／28の記事ですが・・・

年末年始の恒例イベントとしてお餅つきを行いました。

感染症などの感染予防の観点から食に関するイベントが少し厳しくなってきていますがやっぱり文化も大切ですよね・・・。

美味しいお餅がつけましたよ♫